non+ (Jeudi 1er Septembre 2005)

C’est assez marrant mon dernier mail a fait des petits à la vitesse de l’éclair…. ; à quoi c’est dû ?

Alors, pour le blasé kidikeu C + C que c’était, l’Arpège

La dernière fois,  je me rappelle quand mm pas avoir laissé ma part au chien, mais bon, de toute manière, ce n’est pas les lentilles de contact de gilbert montagné.

perdu? ah, mince...

ben oui perdu mon kiki, mais c’était joli

et NON on ne peut pas dire n’importe quoi, parce qu’autrement on va au macDo

et ce n’est pas non plus le shimilililililibilibilibilik ni

un jeton de presence pour le conseil d'administration d'lba. Payé 50 cents.

(très drôle ça d’ailleurs, mais les nôtres sont en plastik, et ils valent peau d’zob pour le moment)

est-ce que ça à voir avec le Luxembourg ou la Belgique?

Non Jean-Michel, quand on te parle de gastronomie tu réponds, c’est agréable…. D’ailleurs j’ai gardé des images émerveillées de ta cuisine (je peux revenir ?)

Hervé, enc…..

j'ai dit que j'avais trouvé: un verre de contact de Gilbert Montagné. je n'ai pas de réponse. Est ce bon signe?

ou alors une relique d'un morceau de la vraie médaille de barmitzva du christ?

Je te prends en train d’essayer de soudoyer Emery….

Déjeuner d’été
Homard « Arpège » vinaigrette aigre-douce spécialité Fines ravioles d’oignons blancs fleuris aux herbes consommé végétal Betterave glacée au vinaigre balsamique trois couleurs Cueillette éphémère petit pois,poivron, haricot vert, épinard, aubergine,poireau… Huîtres spéciales à l’eau de concombre Marennes Oléron Lotte de Bretagne à la moutarde d’Orléans blanc de poireau Arlequin potager à l’huile d’argan chou, carotte, navet, radis, tomate, oignon… Pigeonneau de Sainte-Anne d’Auray belle saison Nacre de Homard des îles Chausey aux coquillages fin consommé Risotto aux langoustines de Loctudy parmigiano reggiano Sucrerie Fruit du soleil conjugaison Avocat soufflé à la pistache vanille de Tahiti Ile flottante moka-mélisse caramel lacté Millefeuille couleurs de saison Grand cru de chocolat noir gourmandise

Pour finir, et comme j’ai l’impression qu’on ne mesure pas toujours la mesure de l’enjeu, voici la carte de l’Arpège (attention, ne bavez pas sur l’écran)

	Ce matin, les jardins de Fillé sur Sarthe et Buis sur Damville vous offrent ce menu « Pleine terre »
L’œuf fermier de la Bigottière Tomate du jardin à la moutarde d’Orléans crème glacée Cueillette éphémère petit-pois, poivron, haricot vert, épinard, aubergine, poireau… Gratin d’oignon doux au citron et parmigiano reggiano mesclun du potager Chou, carotte, navet, radis…en fin couscous safran de Taliouine Pomme de terre fumée au bois de hêtre Côtes du Jura émulsionné à huile de noisette Fruit du soleil conjugaison
Ça a l’air tout dégueu, non ? Allez, on cherche !